لقد أنزل الله القرآن الكريم ليكون هدًى ومنهجًا للعالمين، وشرع فيه من
العبادات والفرائض والأحكام ما يتمُّ به حفظ الدِّين والنَّفس والنَّسل والمال
والعقل، وقد برزت إشكالية هذا البحث في أنَّ بعض المسلمين -الأقلَّ اهتمامًا
بقيمهم الدِّينيَّة- لا يكترثون لتناول الطعام في المطاعم الأجنبية، ولا يتساءلون
مطلقًا عمَّا إذا كان الطَّعام المقدَّم حلالً أم حرامًا، ومثل هذا السُّلوك يتناقض
بوضوح مع هدايات القرآن الكريم وإرشاداته في التحقُّق من وضع الحلال على
الطعام المقدَّم. لذلك استهدف هذا البحث بيان أهمِّ الهدايات والإرشادات
التشريعية المتعلِّقة بأحكام الطَّعام منطلقًا من المنظور القرآني لهذا الموضوع
وَفقًا للآيات الواردة في سورة المائدة، وتحليات العلماء المفسِّرين لها،
وآخذًا بعين الاعتبار ما يتعلَّق بها من سنَّة رسول الله صلى الله عليه وسلم، وهذا لأجل خلق
وعيٍ لدى المسلمين بشأن الأطعمة المسموح بها شرعًا والممنوعة، موظِّفًا
المنهجَ الاستقرائيَّ التحليليَّ والمنهج الاستنباطيَّ، وقد تضمَّن استنباط هذه
الهدايات التشريعيَّة؛ لتكون دليلً إرشاديًّا فيما يستجدُّ من الأطعمة مستقبلً.
ومن المتوقَّع أن يستفيد من هذا البحث شركاتُ الأطعمة الدولية والمحلية
التي تهتمُّ بدرجة أكبر بمتطلبات الشريعة بشأن تداول المواد الغذائية من
الإنتاج إلى التسويق، ومن الإعداد إلى الخدمة. وقد أظهر البحث أربع عشرة
هداية تشريعية تتعلَّق باستهلاك الطَّعام تمَّ تقسيمها إلى هدايات كليَّة، وهدايات
جزئيَّة، ومناقشتها في ثنايا هذا البحث. وفي النهاية أَوْصى البحثُ بضرورة تفعيل هذه الهدايات التشريعيَّة في حياة الإنسان المسلم، وتعميمها على مراكز
الحال ومختبراتها العالمية التي تروِّج لمواصفات ومقاييس الطَّعام الحلال
لا سيَّما وأنَّ الطَّعام هو عصب الحياة، وفيه تصرف أموال طائلة.